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食品研究室(中井・永長グループ)

  • 青森県産を中心とした農林水産物／加工廃棄物等からの新規機能性探索及び機能性評価方法の確立
  • 農林水産物／加工廃棄物等の機能性実証
  • 高付加価値によるブランド化戦略

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