7/21 第23回弘大食料研サイエンスカフェ開催
食料科学研究部門
「弘大食料研サイエンスカフェ」は、弘前大学地域戦略研究所食料科学研究部門に所属する教員や関連の研究者が話題を提供しつつ、皆さんと食品研究など身近な科学について語り合う場です。研究者と参加者が同じテーブルでコーヒーを片手に、気軽にトークを楽しみながら科学に親しんでいただくのが目的です。
第23回は話題提供者に弘前大学人文社会科学部の日比野愛子（ひびの・あいこ）先生をお招きして、近年注目されている培養肉についてお話しいただきます。科学によって生み出される新しいモノを、社会がどのように受け入れていくのか、いつもとは少し違った角度から食について考えてみたいと思います。
テーマ：「培養肉って何？食べてみたい？」
話題提供者：日比野 愛子（ひびの あいこ）氏（弘前大学人文社会科学部教授）
参加費：無料（飲み物は会場併設のカフェでご注文ください）
日時：2024年7月21日（日）14:00〜15:30開催
開催場所：地域交流カフェcafe & space ivy（青森市沖館4丁目7番16号）
募集人数：対面15名（申し込み先着順）
※今回は対面のみの開催です。
申込方法：今回はMicrosoft Formsを用います。以下のリンクからお申込みください。
https://forms.office.com/r/TVP77mTwMT?origin=lprLink
受付完了メールが登録メールアドレスに届いたら申し込み完了です。
※定員に達してしまい、受付できなかった場合も「受付できませんでした」というメールが届きます。
お問い合わせ： fs.cafe@hirosaki-u.ac.jp
