各研究部門からのお知らせ

10/5 第16回出張サイエンスカフェ開催

食料科学研究部門

2019.10.04

「弘大食料研サイエンスカフェ」は、弘前大学地域戦略研究所食料科学研究部門に所属する教員や関連の研究者が話題を提供しつつ、皆さんと食品研究など身近な科学について語り合う場です。
研究者と参加者が同じテーブルでコーヒーを片手に、気軽にトークを楽しみながら科学に親しんで頂くのが目的です。
第１６回は、恒例になってきました秋の弘前出張開催です。
話題提供者に弘前大学農学生命科学部の君塚道史先生をお招きして、食品の保存に重要な冷凍技術について紹介いただきます。

テーマ「 冷凍イチゴと凍結受精卵 ～冷凍技術のヒミツ～ 」

開 催 日：令和元年１０月５日（土）１０：３０～１２：００

開催場所：集会所 indriya（弘前市紙漉町４-６）

参 加 費：無料　(ドリンク代別途)

お問い合わせ：弘前大学 地域戦略研究所 食料科学研究部門/