各研究部門からのお知らせ

日本サーモンファーム株式会社と共同研究を開始しました

新エネルギー研究部門食料科学研究部門

2020.10.27

　青森県産サーモン大規模養殖実証事業の産業化を目指し，日本サーモンファーム株式会社と地域戦略研究所は共同研究契約を令和２年１０月２６日に締結しました。
　青森県産サーモン大規模養殖実証事業は，２０１４年１２月，弘前大学地域戦略研究所（旧食料科学研究所），株式会社オカムラ食品工業ならびに青森県深浦町で「深浦町におけるサーモン養殖実証事業に関する三者連携協定」が締結されスタートしました。
　日本サーモンファーム株式会社は，グループ会社であるオカムラ食品工業が主体となって深浦町に設立した新興企業です。同社は深浦町と今別町にふ化施設と中間育成魚生産システムを整備しており，ふ化，中間育成ならびに海面養殖生産の一貫生産を目指し，弘前大学地域戦略研究所との共同研究開発を通じて青森県産サーモン大規模養殖実証事業を展開しています。